В Днепре подешевеет стратегический национальный продукт: подробности

Последние месяцы 2021 года в Украине рекордно подорожало сало. Цена за килограмм национального продукта варьируется в пределах 150-185 гривен. Но экономические эксперты прогнозируют спад его рыночной стоимости уже во второй половине января. Об этом сообщает сайт 056. За последние пять лет сало подорожало чуть ли не втрое, и начало стоить как отборное мясо. Связано это с тем, что в конце осени 2021 года поголовье свиней сократилось на 10%, по сравнению с 2020-м. Животноводство в нашей стране приходит в упадок. Так, если 1990 году в Украине было 20 миллионов свиней, в 2014 году – 8 миллионов, а уже в 2021 – 5,9 миллиона свиней. Также на подорожание повлияло то, что зачастую на предприятиях выращивают мясные породы, которых в большинстве своем уже через полгода отправляют на колбасу. Ведь из-за ориентации на объем, а не качество, хорошего шпика из них не получится. Не сделать его и из импортного сырья. Качественное сало появляется на базарах преимущественно из частных подворий. Из свиней, откормленных на натуральных кормах. Но дело это медленно приходит в упадок, потому что выращивать своих свиней в деревне стало невыгодно. Но как прогнозируют эксперты, после новогодних праздников, когда спадет ажиотаж сало подешевеет. Но его цена уже не станет прежней – по 75 гривен, как пять лет назад.  Отметим, что в Европе наблюдается дефицит сала. И если наш народ будет больше заниматься выращиванием добротных свиней, так как он это умеет, то мы будем самыми богатыми и счастливыми на планете. Источник: 056.ua