У передмісті Кам’янського, що на Дніпропетровщині, місцеві мешканці помітили рідкісний їстівний деревний гриб — аурикулярію звивисту. Про це повідомляє "Наше місто" з посиланням на "Дніпро обласний".
Гриб вирізняється драглисто-хрящуватою структурою та характерною напівкруглою або неправильною формою плодового тіла довжиною від 2 до 15 см. Аурикулярія часто росте групами на деревах, і саме завдяки цьому її легше помітити в дикій природі.
У кулінарії аурикулярію використовують у різних стравах: її додають у салати «по-корейськи», супи, а також смажать або маринують. Лікарі та фахівці нагадують: перед тим, як збирати будь-які гриби, варто точно переконатися в їхній їстівності та уникати плодових тіл, які можуть бути пошкоджені або старі.
Місцеві грибники вже відзначають, що аурикулярія — справжня знахідка для кулінарних експериментів у домашніх стравах.
Читайте також: «Тиха охота» у розпалі: жителі Дніпропетровщини активно збирають гриби попри календарну зиму.
Раніше ми писали: Під Дніпром знайшли незвичний «кораловий» гриб: як виглядає.
