У другій половині жовтня десь на 5 грн подорожчав хліб. У магазинах Дніпра середня ціна за буханку сягає 22 грн, а у фірмових пекарнях ще дорожче. До кінця листопада прогнозується збільшення вартості ще на 10-15%.
Про це повідомляє редакція сайту 056 з посиланням на Мінфін.
Як зазначив президент Всеукраїнської асоціації пекарів і голова компанії "Київ Хліб" Юрій Дученко, в жовтні ціни на хліб підвищили на 5-10%, але це не покрило витрати виробників, які зростали ще більшими темпами.
Тому очікується, що з листопада і до кінця року ціна борошна підвищиться на 11%, упаковки — на 10%, логістики — на 8%, газу — на 11%, електроенергії — на 11%.
За його словами, минулорічні запаси пшениці закінчилися, а новий урожай активно вивозиться. У зв'язку з цим ціна на внутрішньому ринку зростає, а виробники притримують основні запаси пшениці, очікуючи вищої ціни, що позначається на стабільності поставок борошна. Хліб також дорожчає через валютні коливання, а збільшення витрат на логістику спричинене дефіцитом водіїв та підвищенням зарплат.
На думку Дученка, якщо ціни на хліб не підняти на 10-15%, то через кілька тижнів у виробників не буде грошей на закупівлю сировини, через що доведеться скорочувати обсяги виробництва.
Джерело: 056.ua
