Традиційна різдвяна страва кутя має унікальний склад і смак, але їсти її, особливо багато, можна далеко не всім. Кому ж не варто нею зловживати?
Про це в Instagram розповів лікар Михайло Цюрак, інформує UAINFO.org.
Вплив куті на організм за її традиційними складниками
Пшениця. Цільні зерна пшениці містять велику кількість вітамінів групи В та клітковини, а також рослинний білок.
Проте пшениця може спричиняти здуття кишківника, тому страви з нею варто з обережністю вживати людям, що мають проблеми з травленням.
Читайте також: Є кілька правил та секретів: як вибирати та варити пшеницю на кутю
А от людям з непереносністю глютену пшеницю варто замінити на іншу безглютенову крупу, наприклад, на рис.
Мак. Зернятка маку містять рослинні жири та білок, які легко засвоюються організмом. А от у великій кількості мак викликати сонливість чи закреп, тому не зловживайте.
Волоські горіхи. Це відмінне джерело вітамінів та білка. Однак вони є потенційними алергенами (власне, як і всі інші горіхи), тож їх варто з обережністю споживати алергікам.
Сухофрукти. Вони є відмінним джерелом калію — важливого елементу, необхідного для роботи серця.
Мед. Натуральний продукт містить фруктозу, яка має нижчий глікемічний індекс, ніж цукор. Тож варто додавати в кутю лише натуральний мед, адже штучний мед може містити небажані хімічні додатки.
При цьому мед протипоказаний дітям до одного року та є потенційним алергеном.
Як бачимо, кутя — безперечно є джерелом важливих речовин для нашого організму, проте споживати її варто в міру.
Читайте також: Модний суперфуд: що варто знати про кутю
Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений Михайло Цюрак (@doctortsiurak)
Підписуйся на сторінки UAINFO Facebook, Telegram, Twitter, YouTube
